practica de industrializacion

PRACTICA DE INDUSTRIALIZACIÓN

MIELMESABE

Para esta práctica necesitamos los siguientes ingredientes:

-         Leche

-         Limón

-         Panela

-                               Canela

-                               Clavo

Se coloca la leche al fuego y cuando este caliente se agrega la panela en trocitos (o el azúcar) y la astilla de canela, clavo y para cortar la leche le agregamos jugo de limón.

Cocer a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Dejar secar hasta que la leche forme grumitos y la panela adquiera consistencia de melado. Dejar enfriar.